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西红柿香菇鹌鹑蛋汤

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爱生活的小厨师Qian

用料

西红柿

2个

喷鼻菇

5朵

鹌鹑蛋

12个

鸡蛋

2个

淀粉

2勺

1根

适量

金针菇

半把

西红柿喷鼻菇鹌鹑蛋汤的做法

我的西红柿是一个大年夜的一个小的,大年夜的切块,小的切粒

喷鼻菇泡发后切块去蒂,金针菇去根

鸡蛋打散加少许淀粉盐搅拌平均,热锅加油铺鸡蛋皮

热锅加油,倒入大年夜块的西红柿炒出汁水后加水煮开

煮开汤汁后,倒入金针菇喷鼻菇,鹌鹑蛋(生的鹌鹑蛋放冷水里煮开后再煮五分钟即可)

放入配菜后煮开,再倒入鸡蛋皮

快出锅时,撒上葱花加适量盐即可出锅

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