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牛肉萝卜丝

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九儿妈妈咪呀

用料

原材料:

牛肉

200克

白萝卜

1根

洋葱

半个

4片

腌肉料:

2勺

白胡椒

半勺

生抽

1勺

淀粉

1勺

调味料:

生抽

1勺

老抽

半勺

适量

牛肉萝卜丝的做法

白萝卜去皮洗净,刨成丝。

放入盐杀水半小时。

洗净萝卜丝并攥干水分,去除多于盐分。

牛肉切细丝。

洋葱和姜切丝,混杂腌肉料,搅拌平均。腌制半小时。

锅中加入底油,油热后下入牛肉丝炒至变色。

加入萝卜丝翻炒。

加入调味料,淋入一小勺水。翻炒平均。

装盘,开饭!

小贴士

用盐杀萝卜的水,可以掏出萝卜的辛辣味,同时萝卜更爽脆。

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